Flatbrød

Grovt flatbrød

Ingrediensar:

7 dl mjølk
7 dl vatn

750 gr fin rug

250 gr sammalt kveite fin

125 gr byggmjøl

375 gr havremjøl

500 gr sikta kveite
1 ts salt
1 ts sukker

byggmjøl, el grovt sammalt til utbaking

(ang. mengda; plagar holde til to små hustandar i ca.ett halvt år.)

• kok opp mjølk og vatn. bland mjøl,salat + sukker i ein bolle. tilsett kokans væske.elt mens varm, til deigen slepp bollen.

• legg kaldt til neste dag